A rizs az egyik legnépszerűbb termék a világon, és tucatnyi módon elkészíthető. Különböző konyhák ételeinek alapját képezi, textúrát, gazdagságot és semleges ízt adva nekik, amely jól illik minden hozzávalóhoz.
Mi érdekes a rizsben?
Fajta sokféleség. Fehér, barna, jázmin, basmati, fekete – mindegyiknek megvan a maga jellege és aromája.
Sokoldalúság. Főzhető, párolható, süthető, sütőben megsüthető vagy desszertekhez adható.
Semleges íz. A rizs könnyen kombinálható zöldségekkel, hússal, hallal, mártásokkal és fűszerekkel.
Hol használják
Kísérő ételekként — klasszikus rizs ebéd vagy vacsora alapjaként.
Salátákban és tálakban — zöldségekkel, hüvelyesekkel és mártásokkal kombinálva.
Desszertekben – rizsfelfújt, édes rakott ételek, sushi.
Levesekben és pörköltekben – gazdag ízt és érdekes textúrát ad.
Érdekes tények
A rizs – az egyik legrégebbi termesztett növény; több mint 5000 éve termesztik.
A világon több mint 40 000 rizsfajta létezik, de csak néhány tucat kerül fogyasztásra.
A rizs fontos szerepet játszik számos ország kultúrájában és hagyományaiban, Japántól Indiáig.
A szárított vagy előfőzött rizs hosszú ideig tárolható, ezért minden háztartásban elengedhetetlen termék.