Ryż to jeden z najpopularniejszych produktów na świecie, który można przyrządzać na dziesiątki sposobów. Stanowi podstawę potraw różnych kuchni i nadaje im teksturę, sytość oraz neutralny smak, który pasuje do wszystkich składników.
Czym interesujący jest ryż
Różnorodność odmian. Biały, brązowy, jaśminowy, basmati, czarny — każdy ma swój charakter i aromat.
Uniwersalność. Gotuje się go, gotuje na parze, smaży, piecze lub dodaje do deserów.
Neutralny smak. Ryż łatwo łączy się z warzywami, mięsem, rybą, sosami i przyprawami.
Gdzie się go stosuje
W dodatkach — klasyczny ryż jako podstawa obiadu lub kolacji.
W sałatkach i bowlach — łączy się z warzywami, roślinami strączkowymi i sosami.
W deserach — puddingi ryżowe, słodkie zapiekanki, sushi.
W zupach i gulaszu — dodaje sytości i ciekawej tekstury.
Ciekawostki
Ryż — jedna z najstarszych roślin uprawnych; uprawia się go od ponad 5000 lat.
Na świecie istnieje ponad 40 000 odmian ryżu, ale większość spożywa się tylko kilkadziesiąt z nich.
Ryż odgrywa ważną rolę w kulturze i tradycjach wielu krajów, od Japonii po Indie.
Suszony lub parzony ryż można długo przechowywać, co czyni go niezastąpionym produktem w każdym domu.